法国旅游吃鹅肝好吗（法国人吃鹅肝）

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营养价值极高鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肝脂肪含量达 60%，但绝大部分为不饱和脂肪酸，极容易被人体吸收。

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。

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鹅肝的营养价值鹅肝富含多种营养物质，比如高能量、高蛋白、高脂肪、富含多种维生素和矿物质。适量食用鹅肝有助于增进食欲、补充能量、提高肝功能、增强免疫力。

法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面长满蓝绿霉斑。

法式奶酪：法国是世界上最大的奶酪生产国之一，巴黎有许多专门出售各种奶酪的店铺。游客可以品尝到各种不同种类的奶酪，如布里、卡门贝尔、罗克福尔等。法式大餐：巴黎有许多著名的餐厅，提供正宗的法式大餐。

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肥鹅肝一般是用鸭或鹅的肝脏制成的一道美食，也是游客绝对不可错过的法国美食。所以，一定要尝试肥鹅肝，这样，你的法国之旅就会变得非常难忘。

鹅肝酱被誉为世界三大美味，等级相当于中国人吃的鱼翅。在法国路易十六时期，鹅肝被进贡给法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷中广泛使用的美味。一般来说，一份完整的鹅肝大约在700到800克，脂肪越肥的鹅肝等级越高。

鹅肝酱有着世界三大美食之称，它的级别与中国人吃的鱼翅相当。在法国路易十六时期，鹅肝被进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为***用的珍味。

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法式洋葱汤（FrenchOnionSoup）这类经典的法国洋葱汤实际上很好做，尤其是商场里现做的羊肉汤来做得话。只需在每碗汤上放入一片木棍吐司面包，再洒上适当鲜奶油就可以了。

1、匈牙利：匈牙利是全球最大的鹅肝生产国之一，其出产的鹅肝在口感和质量上也非常出色。云南：云南因其优越的自然环境，为朗德鹅的饲养提供了优质的草场、水源，以及空气、阳光和气候等，使得这里的鹅肝在品质上也得到了保证。

2、北京有很多餐厅提供鹅肝美食，以下是一些被认为是最好吃的鹅肝餐厅：鸭王餐厅：鸭王餐厅是一家以烤鸭为主打的餐厅，但也提供美味的鹅肝菜品。他们的鹅肝口感细腻，入口即化，搭配的面包片和红酒汁也非常美味。

3、哈尔滨龙园饭店：位于哈尔滨市南岗区花园街196号，是一家以东北菜为主的餐厅，鹅肝是其特色美食之一，口感鲜美，味道浓郁，价格略高。

4、上海是一个充满着大都市气息的城市，拥有着无数的餐饮美食，其中被誉为上海最好吃的鹅肝令人回味无穷。鹅肝作为一种高档的美食，它的肥膘适中，质地细腻。

5、最后推荐的是龙门石窟烤肉，虽然是烤肉店，但是里面的鹅肝也非常好吃。鹅肝微微带点炭烤的香味，口感丝滑细腻，十分美味。价格也非常亲民。以上是几家口碑不错的鹅肝餐厅。

1、营养价值极高鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肝脂肪含量达 60%，但绝大部分为不饱和脂肪酸，极容易被人体吸收。

2、从大小比较的角度来看，因为法国的鹅肝实在太大了；从鹅肝的起源来看，法国鹅肝严格选用东北灰鹅，一种生活在法国本土的鹅，是世界著名的肥肝公鹅。

3、鹅的品种以及取材部位不同法国的鹅肝是在西南灰鹅身上取下来的，这种鹅被称为鹅肝专用鹅，并且这个品种的鹅是我们国家所没有的。

4、营养丰富。物以稀为贵。主要原因在于其复杂的人工饲养过程。

5、鹅肝贵的原因在于皇室和贵族追崇和制作成本高两个方面。皇室和贵族追崇吃鹅肝早可追溯到 2000 多年前的罗马人，他们起初用无花果配鹅肝食用，将其呈献给恺撒大帝，恺撒便视其为佳肴。

6、法国的鹅肝脂肪含量远高于中国，法国人只食用鹅的肝，因其产量低而导致价格昂贵很多的美食家和微博铺主都对比过法国的鹅肝和中国内地饲养的鹅肝。

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