大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游轮船厨师招聘条件的问题,于是小编就整理了5个相关介绍旅游轮船厨师招聘条件的解答,让我们一起看看吧。
船员厨师需要什么证书?
轮船厨师需要有有服务簿,四小证,国际航线要海员证,如果是外派的会要求有护照,还有健康证,防疫证,最好还有厨师证,但不是强制的。随船厨师不是邮轮厨师、是没有级别的、工资待遇看船看航线定的、如果你只是个厨师没有其他相关证件、那么上岗前是需要培训其相关专业知识合格证书的。
上客船需要什么证书?
船员服务簿、海员证、海船船员适任证书、健康证明书、国际预防接种证书。
根据船员分工特点,货船分为甲板部、轮机部和事务部,大副、轮机长、事务长分任部门长,客船则将事务部归并于客运部,客运主任为部门长。船长是船舶领导人,对驾驶船舶和管理船舶负全部责任。
中国***规定船长、驾驶员、轮机长、轮机员、电机员、报务员等必须持有发证机关签发的海船(或内河船)船员适任证书,其他船员必须经过相应的专业技术训练。
客(滚)船服务证书。驾驶员,轮机员,船长,轮机长必须持,中国海事局发放的船员等级值班证书,通称大证另全体人员包括,船长,老轨(轮机长),政委,轮机员,驾驶员,水手长及全体水手,木匠,机工长及全体机工,客仓内的服务员以及厨师长及全体厨工必须具备客轮服务证书通称客滚证
轮船上的船员都做些什么工作?有没有什么风险?
船上现在分两个部门,甲板部和轮机部。两个部门都分高级船员和普通船员。甲板部高级船员;船长,大副,二副,三副。水手(普通船员)。轮机部高级船员;轮机长,大管轮,二管轮,三管轮,机工(普通船员)。另外,还有水手长和铜匠。厨师长,服务生。
船上各个岗位名称和职责?
轮船上按部门分为甲班部,和轮机部。
甲班部有船长、大副、二副、三副
水手长,水手等。
大副:负责甲班部门的维修保养,值航行班。
二副:负责设计航线,更新海图。
三副:负责船上消防救生设备。
水手长及水手:负责按照大副安排维修保养船舶。
轮机部有轮机长,大管轮,二管轮,三管轮,铜匠,机工。
轮机长负责整个轮机部。
船上的各个岗位及其职责如下:
甲板部(驾驶部):
船长:一船之长,对驾驶船舶和管理船舶负全部责任。
大副:职位仅低于船长的船舶驾驶员,甲板部的行政负责人,负责甲板部的全面工作。
二副:驾驶任务的指挥者,负责船舶的航行和停泊。
水手长:带领水手进行甲板的日常维护保养工作。
水手:跟随高级船员负责正常的航行值班。
舵工:负责操纵舵的操作。
在船上当厨师怎么样?平常工作做什么?待遇好吗?
不夸张地说船上的厨师一年要背回几十万工资也不是很难的事,只要你拥有一点点厨师的经验和证书就能拿到手。
其实在船上当厨师挺好的,厨师在船上是一个最安全的工作,相比于驾驶员和轮机员,厨师的安全系数也是更高。
厨师在船上每天只要负责一天三餐就好,并且还配备一个服务生给大厨,大厨的平时洗菜都能够让服务生帮忙做完。
我航海十几年,我个人觉得在船上当厨师是一个挺好的工作,那么厨师在船上都做什么工作呢?
厨师在船上按照船长和大副的要求做好三餐饭,这三餐饭必须首先符合船长的口味,然后再考虑船员的口味,当然,船长不干涉厨师做菜,其实厨师也是很喜欢按照自己的口味来的,这个时候就看大厨的手艺了。
平时生活中,厨师都会提前一周把下一周的一天三餐安排出来给船长过目,一般这个菜单没怎么变的。厨师都是经常变动菜单,只是说表格是需要存档的,当然,厨师心里也要有数,比如说厨师自己的伙食库里伙食的东西都需要把控好来。
船上的伙食库一般有三个到四个,一个是肉库,一个是海鲜库,一个是蔬菜库,另一个就是干货库,干货库主要就是放大米,面粉,调料等东西。
这些东西作为一个厨师必须心里有数,必须满足船上二十几个船员的生活需要,同时还得保证有富余的伙食以防不时之需。
到此,以上就是小编对于旅游轮船厨师招聘条件的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游轮船厨师招聘条件的5点解答对大家有用。