大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国旅游法餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法国旅游法餐的解答，让我们一起看看吧。
意大利是西餐之母，那么意大利美食和法国美食谁好吃？
意大利是西餐的鼻祖。在西餐的不同风格与流派之中，意餐、法餐也是最古老、最具西餐代表性的两大风格。既然是美食，应该都很好吃！所以不能说意餐好吃，或者说是法餐好吃，其实都有不同的美食，各具风格罢了。
意大利餐讲究的是浓汁浓味、喜欢用红烩、红焖的菜肴。
意大利面也是西餐里的一大亮点，也是意餐的典型风格之一。但是在烹饪技术上或在菜品的装盘，装饰方面，意餐是比较粗矿的风格。 公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁到法国，当时连同几十位御厨一起到了法国，将新的食物原料与烹饪方法引进法国。
法餐是在意餐的基础上发扬光大，把诸多的烹饪方法发挥到极致的一个典范。
法餐最早源于宫廷料理。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐步将其发扬光大。
早在路易十四时期，就在宫廷里不断有厨艺大赛，获奖者由国王授予蓝色绶带。
法餐讲究的是Sauce,（也叫做少司），也就是调味汁。西餐是少司决定菜品的口味，所以，我们平时可以吃到的牛排，就它的少司制作，做讲究的法国大厨，可以制作五天五夜不关火，把一大桶的基础汁熬制成一小盅，像血液一样粘稠的液体，这种精华的少司就是配牛排的调味汁。所以，在一个顶级的扒房，你吃到的牛排或许最贵的不是牛肉，而是配牛排的少司。
法餐讲究装盘艺术，非常精致，典型的法国菜有，鹅肝酱、洋葱汤、红酒汁牛排、焗蜗牛等。但愿你可以进一步了解意餐与法餐，从中去体会其中的美好滋味，祝你有个好胃口！国家级西餐技师为你解答。
什么样式法餐最贵？
第一、香槟：只有在法国香槟区生产的瓶内二次发酵起泡酒才能被称为香槟哦，因为香槟口感丰富，颜值又高，基本上各种节日庆祝、宴会都会选择它。一些人在冰镇香槟时不得其法，只晓得冷藏后好喝，其实香槟的适宜饮用温度在6-9摄氏度，如果温度过低反而会影响口感使得香槟过酸。

第二、松露：作为世界三大珍肴之一，最大的特点就是“贵”，啊不，最大的特点就是气味浓郁。松露单独食用口感可能略微单调，可是一旦作为辅料加入，他的香味会使整个菜都升华。需要注意的是国内大部分吃到的都是国产黑松露，口感跟香味会差一些，但价格相对的也便宜很多。

第三、法国蜗牛：法国人吃蜗牛已经有几百年的历史了，从家常菜升级成名贵的佳肴，最终成为法国的国菜，足以见得法国人对蜗牛的喜爱。制作的时候会先蜗牛肉与葱姜蒜一起捣碎，拌上调料后再放入蜗牛壳中，再进行烹调。，食用时需要用特制的叉子跟钳子，用叉子将蜗牛肉从壳里挑出来。

第四、鹅肝：鹅肝和蜗牛虽然都是法式前菜，但是从食材品质来说鹅肝会比蜗牛档次更高一些。为了获得细腻肥嫩的鹅肝，需要不断的强行填喂才能使得鹅肝肿大6-10倍，变成法国顶级的美味。
一、艾玛斯鱼子酱
说起鱼子酱，人们以为最贵的鱼子酱在欧洲，其实不是，世界上最贵的鱼子酱是在伊朗，伊朗有一款艾玛斯鱼子酱，为了保存鱼子酱的味道，是用黄金包装的，在食用的时候，还有专用的黄金勺子，价格是25000美元，还有小盒包装，1250美元！
